栗山爺爺咖啡店

經營理念

栗山爺爺每份餐點均計算熱量,堅持美味及營養均衡的健康餐飲新概念

卡 路里(calorie)是熱量計算的單位,人體每天對卡路里有一定的建議攝取量,攝取過低的卡路里,無法提供人體足夠的營養,影響正常發育,熱量攝取過多 則容易令人肥胖,影響健康,很多人在匆忙間吃盡一堆垃圾食物而不自知,美味與健康其實並不衝突,每一份餐均含豆類、榖類、蛋類、奶類及蔬果類,並且清楚標 示熱量,讓你吃的營養均衡又美味。

嚴選高品質食材及健康烹煮方式,堅持讓你吃的安心又健康

品質食材與低價位其實可以併行不悖,「油量」與「烹煮方式」是影響熱量的關鍵，我們以少量橄欖油替代大量的低價油，以烘烤替代煎炸，烹煮每份料理僅用20cc的優質義大利橄欖油，不油不膩無負擔是我們的工作原則，所以能提供給消費者低價但安心健康的優質餐是我們的責任。

用心營造健康衛生的用餐環境，堅持給消費者一個高品質的餐點

我們用心營造健康衛生的用餐環境及親切的服務及認真的工作態度，製作餐點的人員，全程均戴口罩及手套，確保食物的衛生安全，我們期盼在每一個日出的時光裡，不只提供你一處清新雅緻的落腳處，好讓你舒緩身心，飽足能量，展開美好的一天

 未來展望

本著永續經營與創新、自然、健康、衛生的理念下，積極提昇餐飲競爭力，並為每一位顧客用心服務，除延長營業時間提供優質餐飲外，另積極研發規劃下午茶之相關產品以建立更完整的餐飲服務，提高市場競爭力。 

 關於栗山爺爺

栗山爺爺源起於2009年9月10日,有鑒於現今市面餐飲林立,餐點多半油膩,營養不均衡,用餐環境髒亂所用食材品質不佳導致長期食用影響身體健康而不自知,栗山爺爺特為消費者的健康飲食把關用心調理最營養均衡且最好吃的西式餐飲即將上市成為台灣料理的LV。